VAINT INTEGRALES

Tres Valles ha desarrollado una línea de integrales obteniendo un producto terminado uniforme, gracias a la dosificación exacta y controlada de las materias primas, a cargo del departamento técnico.

 

VADITIVOS ADITIVOS

Contamos con una amplia variedad de aditivos, los cuales son seleccionados especialmente; la linea que desarrollamos realza las cualidades de los alimentos, logrando la emulsión de las proteínas de loa carne y la grasa en la mezcla; con los conservantes, resaltadores de sabor y fijadores de color nos permiten asegurar la calidad del producto terminado.

VASABOR SABORIZANTES

TRES VALLES mezcla las especias naturales cuidadosamente seleccionadas con los aceites esenciales extraídos de las mismas, otorgando personalidad al producto terminado y asegurando su sabor y aroma.

 

OVESPECIAS DESHIDRATADOS Y ESPECIAS

Cocidos

3007 Morcilla
3056 Mortadela Anisada
3009 Paletas y Jamones
3053 Queso de Cerdo

Frescos

3003 Chorizo Fresco
3005 Hamburguesa
3035 Hamburguesa con Ajo y Cebolla
3044 Hamburguesa de Pescado
3006 Hamburguesa de Pollo
3059 Medallones de Carne
3029 Salchicha Fresca

Secos

3004 Chorizo Colorado
3032 Longaniza Calabresa
3008 Salames y Salamines
3049 Sopressatta

EMULSIONANTES

3010 Vafos (fosfato para embutidos cocidos)
3011 Vafox (para inyección en salmuera)
3012 Vasec (fosfato para embutidos secos)

ANTIOXIDANTES Y FIJADORES

3014 Vacolor (para embutidos frescos y cocidos)
3015 Vacolor S (para embutidos secos y cocidos)

CONSERVANTES Y PRESERVADORES

4034 Lactato de sodio 60%
4023 Sorbato de potasio

ADITIVOS

3030 Anticoagulante (para sangre)
4047 Antiespumante
3033 Liga para matambre

SALES PARA CURADO

3039 Cura para salazones (bondiolas, jamones crudos y pancetas)
3013 Vacur (cura para embutidos cocidos y salmueras para inyección)

COLORANTES

3002 Colorante Vegetal
3070 Carmín de Cochinilla

MILANESAS Y EMPANADAS

20001 Batter (Sustituto del huevo)
20004 Batter saborizado

Sales Saborizadas

1079 Sal de ajo
1080 Sal de apio
1081 Sal de cebolla

Saborizantes

3058 Vasabor carne
3057 Vasabor carne asada
3042 Vasabor cerdo
3031 Vasabor humo en polvo
3076 Vasabor jamón
3016 Vasabor para matambre de pollo
3034 Vasabor para chorizo colorado
3017 Vasabor para chorizo fresco
3018 Vasabor para longaniza
3019 Vasabor para matambre
3020 Vasabor para morcilla
3021 Vasabor para mortadela anisada
3022 Vasabor para paletas y jamones
3024 Vasabor para queso de cerdo
3025 Vasabor para salame y salamines
3026 Vasabor para salchicha fresca
3027 Vasabor para salchicha tipo Viena
3028 Vasabor para salchichón
3069 Vasabor pollo

Vegetales Deshidratados

TRES VALLES logra, mediante un proceso térmico de aplicación de aire caliente que elimina la mayor cantidad de agua de las mejores hortalizas y verduras, vegetales deshidratados de gran practicidad y rendimiento.

2003  Ajo en polvo
2002  Ajo granulado
2006  Cebolla en escamas
2007  Cebolla en polvo
2000  Espinaca en hojas
2008  Espinaca en polvo
2011  Perejil en hojas
2012  Perejil molido
2020  Pesto
2013  Provenzal

Especias Naturales

TRES VALLES ofrece, desde hace tres generaciones, toda la gama de especias naturales que selecciona cuidadosamente para obtener los sabores más exóticos de diversos lugares del mundo.

1004  Ají molido
1005  Albahaca en hojas/molida
1008  Anís en grano
1009  Anís estrellado
1010  Anís molido
1016  Canela H2 en rama
1017  Canela molida
8125  Cayena amarilla molida
8005  Cayena en vaina
1022  Cayena molida
1023  Clavo de olor en grano
1024  Clavo de olor molido
1025  Comino en grano
1026  Comino molido
1088  Condimento chimichurri
1027  Condimento para arroz
1028  Condimento para pizza
1029  Coriandro en grano
1030  Coriandro molido
1032  Cúrcuma en raíz
1033  Cúrcuma molida
1034  Curry powder
1035  Enebro
1036  Eneldo
1038  Especias para ravioles
1039  Especias surtidas
1043  Finas hierbas
1045  Hinojo en grano
1046  Hinojo molido
1048  Jengibre entero
1049  Jengibre molido
1052  Laurel en hojas
1053  Laurel molido
1054  Mostaza amarilla en grano
1055  Mostaza amarilla molida
1056  Mostaza marron en grano
1057  Mostaza marron molida
1058  Nuez moscada grano chico
1059  Nuez moscada grano grande
1060  Nuez moscada grano mediano
1061  Nuez moscada molida
1062  Oregano en hojas
1063  Oregano molido
1064  Pimenton picante (paprika)
1067  Pimenton extra
1070  Pimienta blanca en grano
1071  Pimienta blanca molida
1092  Pimienta blanca partida
1072  Pimienta Jamaica en grano
1073  Pimienta negra en grano
1074  Pimienta negra molida
1075  Pimienta negra partida
1076  Pimienta verde en grano
1077  Romero en hojas
1078  Romero molido
1082  Salvia en hojas
1083  Salvia molida
1085  Tomillo entero
1086  Tomillo molido

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